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“神抢手”落户成都，外卖版的“奥特莱斯”来了

外卖的出现，为广大餐饮商家拓宽了销售半径，让更多餐厅能脱颖而出，获得更多订单和收入。随着外卖经济不断精细化发展，越来越多商家希望平台带来的曝光度不仅限于餐厅本身，还能精准惠及到具体特色菜品。

为了解决商家这一痛点，7月下旬，继前期在北京、深圳试点后，美团外卖在成都上线了 “神抢手”的新项目。据了解，“神抢手”有别于传统外卖运营逻辑，该项目包括了秒杀、直播、信息流三个内容版块，通过直播、视频、图片等形式，为商家展示最拿手的“招牌菜”。对消费者来说，看到的不再是店铺列表，而是限时、限量的爆款餐品，在消除“选择困难症”的同时，还有机会抢到全网低价的大牌餐品。

（图片说明：消费者可通过美团外卖主页、线上搜索“神抢手”等入口进入活动会场）

“可以理解为，这是外卖版的‘奥特莱斯’。”美团外卖成都地区相关负责人表示，“比如，一份日常价170元的烤匠豆花烤鱼，神抢手会场中仅售119元，还有很多冷饮、餐品，价格在日常价格的5-7折。消费者在看直播时，可以购券后要求立即配送，马上拿到手，也可以先抢‘相因’囤起来，需要用的时候再用，这些券到期不用也是可以直接退款的。”目前，星巴克、肯德基、烤匠烤鱼等知名品牌已纷纷入驻美团外卖成都地区“神抢手”。 

超千单迅速秒空 为餐企深挖更多新增量

据了解，“神抢手”项目此前已在北京、深圳两个城市试点，均给当地商家带来了不错的收益。 “如今大部分用户点外卖更倾向于搜索具体外卖品类，外卖直播的方式能帮助商家突出单品和爆品的特点，让用户更快决策下单消费。”美团外卖成都地区相关负责人表示。

在成都，烧烤、火锅、夏日冰饮等品类，在“神抢手”上最受欢迎。成都本土著名连锁品牌“烤匠”烤鱼，在“神抢手”上了一款“经典麻辣烤鱼套餐”，超千单很快秒空，品牌首周销售突破20万；四川本土烧烤品牌何师烧烤，新品首发专场订单爆发超全年峰值，4个门店创外卖单量历史新高；大龙燚火锅上线“神抢手”后，单日订单爆发超10倍； 饮品品牌陈多多、树夏 ，上线后爆卖五千杯……

（图片说明：消费者在“神抢手”内，有机会享受到折扣力度更优的餐品或兑换券，可即时消费，也可“囤货”）

“直播”+外卖的神奇组合，也能为更多商家吸引到新客。相关数据显示，烤匠烤鱼在“神抢手”每卖出100单，就会给品牌带来76个品牌新客，而对于一些饮品品牌来说，每卖出100单，就有60位新客。

今年以来，餐饮业迎来快速复苏，据国家统计局发布2023年上半年居民消费数据显示，餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。如今，餐饮业或将再次迎来新的发展机遇。“餐饮外卖行业借助货架模式为数百万商家提供了丰富的展示和交易机会，但以往营销通常是针对整个店铺，流量较难聚焦到商家最想推广的产品上，如果商家想推广某一两款主打商品或者新品，只能在店铺菜单内调整，营销方式不够灵活。”美团外卖成都地区负责人介绍，“神抢手”落户成都，意味着美团外卖希望从“品”进一步突破，为商家找到更多增长空间，对餐饮业高质量发展有着重要价值。

（来源：四川新闻网）