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▲成都金大洲实业发展有限公司即食金针菇生产车间项目现场。

一栋被绿色防护网包裹的建筑正节节攀升，工人师傅们各就其位，在各自的岗位上忙碌着。昨日，记者走进位于郫都高新技术产业园区的中国川菜产业城，在成都金大洲实业发展有限公司即食金针菇生产车间项目建设现场，扑面而来的是一派热火朝天的施工场景。

踏入中国川菜产业城，货运车辆往来穿梭，车间机器轰鸣，工人们专注作业，处处洋溢着搞建设拼经济的火热干劲。今年1-2月园区画出了一条漂亮的上行线：56家规上工业企业累计实现规上工业总产值16.36亿元，同比增长16.15%，累计增加值同比增长14.13%；签约西昌华祥肉制品加工、嗨呗可健康烘焙食品生产等重大项目3个，协议总投资15.56亿元。

即将封顶、即将投产……

川菜调味品企业掀起扩产热潮

“项目建筑面积一万余平方米，规划为地上4层、地下1层。”金大洲项目施工方现场负责人张光利介绍，目前，主体结构已顺利推进至地上4层，预计本周就能实现封顶，与此同时，一楼已开始二次结构施工，距离项目全面建成又近了一步。

公司行政人员王超介绍，为满足市场强劲需求，公司在原厂旁新建厂房。新厂房将配备3条全新的金针菇生产线，以及先进的全自动包装机。项目建成投产后，预计金针菇年产能6500吨，提供就业岗位100多个。

金大洲的快速扩张，是园区企业不断提高产能的生动缩影。在饭扫光集团川老汇调味品工厂项目现场，工人们正忙着进行收尾工作，力争今年5月投入生产，届时将建成川老汇郫县豆瓣生产线、复合调味料生产线，以及饭扫光下饭菜生产线和轻食轻饮系列速食产品生产线，总产能达3.89万吨。

今年内新厂投产的，还有四川省成都红灯笼食品有限公司，“我们将配备更先进的生产设备和研发设施，并推出更多创新产品。同时加大电商投入，拓展线上销售渠道，不仅要覆盖国内各大城市，还要走出国门。”公司总经理肖永说。

作为川菜调味品龙头企业，丹丹豆瓣二期工程目前也在如火如荼地建设中。工程建筑面积达7.8万平方米，将搭载多套前沿的智慧管理系统，引入集原料、设备、人员、智能物流于一体的管理软件集群，通过工业集成大数据平台，实现生产过程的智能化、数字化管控。

抓原料供给、抓市场拓展……

主动融入全球食品产业链

近日，由郫都高新技术产业园区携手成都市食品检验研究院打造的“绿色食品检验检测服务平台”在中国川菜产业城揭牌。该平台以“检测+咨询+赋能”三位一体服务体系，为产品研发、品质提升、绿色认证提供全链条服务支撑，助力企业精准对接欧盟、东盟等国际市场的准入标准。以检测服务为例，将在园区企业服务中心开设检验检测窗口，为园区食品企业提供产品研发、原辅料、生产、储藏、运输、保鲜、包装和销售的全生命周期检测分析一站式服务。

成都双创管委会副主任朱小燕告诉记者，郫都区正大力实施“村园联动”工程，构建辣椒、蚕豆、花椒、小叶芥菜、菌菇等多个生产供应关系链，推动川菜原辅料本地化、生产供应链同城化，实现“天府厨房”与“天府粮仓”有效衔接。

产能拓展了，销售还要跟上去。“我们正积极搭建‘罗永浩交个朋友’电商直播基地、‘蜀味集’电商直播站、京东线上主题馆，推动‘跨境电商+海外仓’等新业态发展，主动融入全球食品产业链。”朱小燕表示，力争在去年规上工业突破百亿产值的基础上，今年再上台阶，新增规上企业5家、高新技术企业2家，实现规上产值120亿元、园区营收135亿元。

（来源：成都日报）