财富成都讯：1961年，欧尚诞生，在Roubaix一家600平方米的废旧工厂，热拉尔?米里曳建立了第一家商店，欧尚的名字取自于它的所在地HautChamps。1999年7月，欧尚在中国的第一家店上海杨浦区中原店正式开业，这是欧尚在中国的第一家大型超市。截至2012年11月，欧尚在中国已拥有46家大型超市，而且越来越多的大型超市即将开业。

　　记者发现欧尚有家族企业的典型特征，28万名员工有2万多名管理者，而这些管理者中绝大部分有亲戚关系；它在中国很多年都坚持自建物业再开超市，扩张之路谨慎而又稳健……但同时，它又有现代企业的特点，推崇创新，全员征集创新方案，已征集了26个“金点子”在全集团推行；它的创始人退位后，并没有将位子传给儿子，而是选择了让侄儿继位，儿子仅仅掌管法国区业务……创富基因欧尚之所以可以保持以较低的价格出售同样的商品，主要是因为我们坚持薄利多销。销售量大了，我们从经销商那里的议价能力就更强，便可以更低的价格买进商品，从而继续以较低的价格卖给消费者。欧尚董事会主席米伟，2010年5月接任欧尚集团创始人热拉尔?米里曳的位置，成为欧尚集团第二任董事会主席。在上任这3年，米伟遇上了欧洲低迷的经济，也遇到了强劲增长的亚洲市场。外界风云变幻，欧尚摸索出了一套新思路，从去年开始推出“创新态度”项目：即从搜集到的众多创意点子中选择部分付诸行动，在全球创新经营模式，采取特许经营或合作伙伴的方式，进入新兴市场。在一系列战略调整之后，2012年欧尚集团享受到了严冬之后的一些暖意，集团全年不含税营业额达到469亿欧元，其中，43%来自法国，20%来自亚洲；业态上，传统业态大卖场占据了80%的份额，其收入达到373亿欧元，增长了5.4%。
　　创新 26个创意点子付诸行动
　　华西都市报：米伟先生您好，请问您如何总结2012欧尚集团的业绩？
　　米伟：如果要我准确描述的话，我倾向于把2012年评价为坚实、增长和大胆创新的一年。坚实，表现在困难的经济环境下，欧尚集团的收入增加了5.8%，能取得这么好的成绩离不开我们团队的日常努力、所推行的折扣政策以及其他的增长驱动力，这其中包括Drive这一新模式。增长，指的是欧尚集团的核心业态成功地保持了稳定和持续发展，无论是在内部还是外部，无论是在自有业态还是在合作业态。在过去的一年中，欧尚成功地实施了数起收购，比如在匈牙利，我们收购了7家Cora大卖场和商业中心；在意大利，我们收购了GCI的剩余股份，目前100%控股；在东欧，我们签署了麦德龙旗下Real品牌的91家门店和13家商业中心的收购合同，这项收购会在今年最终落实，它将加固欧尚集团在这些地区的地位和实力，也是继1996年欧尚集团收购DOCKS以来，最大的一次收购行为。创新，体现在我们从去年起开展的“创新态度”项目，我们从1000个搜集到的创意点子中选择了26个付诸行动，现在都已进入了测试阶段。创新还体现在欧尚集团采取特许经营或合作伙伴的方式，对于新兴国家的拓展。通过和Max公司达成合作意向，印度成为了欧尚集团进驻的第13个国家，自2012年底起，当地13家卖场将以“欧尚”为品牌开展运营；在突尼斯，通过和当地最大的零售商——Magasin général公司的合作，欧尚集团的超市这一业态将在北非地区获得立足点。
　　调整 亚洲将是战略重点区域
　　华西都市报：在欧债危机的背景下，欧尚的整体策略会发生改变吗？
　　米伟：为了更好地应对持续的经济危机，早在2011年，我们就决定作出改变，因此我们对公司之前的政策进行了回顾并做出了一些调整。2012年2月，我们最终确定了4大长期战略愿景——成为一个充满激情的，现代化的大商人集团；显著提高集团的效率和盈利能力；继续进行大胆发展；保持我们集团的与众不同。面对金融危机，为了维持欧尚作为折扣商的市场定位，我们必须加强商业表现和竞争力，因此我们做了一些战略性的调整，中欧，东欧和亚洲将会是欧尚重点发展的区域。如此艰难的情况下，2012年欧尚集团的不含税营业额达到469亿欧元，其中，43%来自法国，80%来自欧尚的传统业态——大卖场，其收入达到373亿欧元，增长了5.4%。超市业态增长了5.3%，商业地产（颐莫尚）业态增长了18.9%，阔达银行的业绩也有稳定增加。华西都市报：听说你们的经营业绩目标是2017年实现1000亿欧元，在如此的经济形势下，这个目标是否不动摇？米伟：是的，从现在看来，我认为只要我们确保门店经营业绩的增长，这个目标比任何时候都更有望得到实现。通过去年新开的63家大卖场、50家超市和33家Drive店，我们成功地在各个业态实现了发展和管理上的平衡。
　　挑战 收购公司员工变自己人
　　华西都市报：2013年，欧尚集团将面对怎样的挑战？
　　米伟：2013年第一个挑战，是成功整合即将归入我们旗下的位于波兰、俄罗斯、乌克兰和罗马尼亚这4个国家的91家Real门店及其2万名员工。在2012年，我们成功整合了来自Cora的2700名员工。总的来说，我们将继续通过培训和吸收有才能的员工，从而为企业增加利润，并与员工分享，这也一直是欧尚集团企业文化的根本。第二个挑战是如何将2012年制定的战略决议加以实施。我们需要不断提高专业度和工作效率，从而更好地为顾客服务。最后一个挑战就是如何进一步加快发展我们的业绩。我一直认为，Drive模式和电子商务是我们的业绩增长点。我们努力为欧尚的消费者提供这样一个跨界的服务。网络为我们的转型提供了良好的机会，这也会成为我们新的发展动力。尽管2013年被认为是又一个艰难的年度，但通过恰当的战略方针，各个业态和地理区域间的平衡，特别是我们团队的敬业度和质量，我对我们集团的未来仍相当乐观并充满信心。
　　欧尚中国“试水期”结束下一步将加速发展
　　大型超市首席执行官、执行委员会委员菲利普?巴鲁克：
　　在欧尚总部拜访期间，欧尚集团大型超市首席执行官、执行委员会委员菲利普?巴鲁克也接受了采访。他说，3个月前他曾经到过四川成都，对成都印象非常深刻，成都是一个很漂亮的城市，成都人民也很热情好客。当华西都市报记者将专程带去的蜀绣送上时，巴鲁克很激动，他说：“这是一份很珍贵的礼物，一定要找一个好地方摆放。”2010年5月，由于带领法国本土卖场取得了不俗的销售业绩，巴鲁克被任命为欧尚大型超市首席执行官，这个重要的战略性职位承担着整个欧尚集团80%的销售活动。巴鲁克此次是第一次接受国外媒体采访，他以自己独特的专业的思维和通俗易懂的语言，向我们介绍了欧尚中国战略和面临严峻竞争时的制胜法宝。
　　门店已经达到273家
　　华西都市报：请问中国市场在欧尚集团是处于怎么样的地位？
　　巴鲁克：目前公司有三大市场，分别是以法国为重点的西欧市场、以俄罗斯为重点的中欧市场和以中国为重点的亚洲市场。由于欧洲现在的经济形势低迷，市场开始倒退。但以中国和印度为首的亚洲市场发展强劲，目前亚洲市场的营业额占全部营业额的20%左右，增长速度已经位于集团前列。在中国市场，我们发现，城市中产阶级增长速度加快，有部分经济发展较快的城市，中产阶级人数甚至增长了3倍，这为零售行业带来了机会。欧尚在中国的发展步伐一直稳中推进，1995年，欧尚在中国大于2500平方米的大型超市只有5家，现在算上合作伙伴的门店，已经达到273家，其中有54家欧尚门店。
　　成都将新增两家门店
　　华西都市报：欧尚未来会在中国采取什么样的发展战略？
　　巴鲁克：在中国，欧尚正在逐渐加快发展步伐，因为我们正在努力让中国的超市更为中国化，并且在价格竞争上占据优势。如果你觉得过去欧尚在中国的发展速度还不够快的话，那是因为我们在试水，我们需要研究中国人喜欢什么，先以学习的心态进入这个市场，以后才能更好投入。今后，欧尚将坚持全球每年新开40-50家门店的速度发展，中国的发展速度还会加快。以四川为例，我们目前在成都还只有3家门店，但是很快我们就将新增加两家门店，这与过去的速度相比，大大提高了。
　　薄利多销降低产品价格
　　华西都市报：欧尚在中国面临着很多强有力的竞争对手，甚至很多都是很熟悉的竞争对手，比如来自美国的沃尔玛、以及同样是来自法国的家乐福，还有中国本土很多企业竞争力也很强，对此您如何看？
　　巴鲁克：欧尚从来不畏惧竞争的存在，不管到哪个市场，竞争都不可避免。欧尚之所以有如此强的底气，是因为我们的商品有价格优势。去过欧尚购物的消费者可能都会在心中计算一下，这个超市的物价是否更便宜？服务是否还满意？如果答案是肯定的，那么他们以后还会经常来购物，从而成为欧尚的忠实消费者。欧尚之所以可以保持以较低的价格出售同样的商品，主要是因为我们坚持薄利多销。销售量大了，我们从经销商那里的议价能力就更强，便可以更低的价格买进商品，从而继续以较低的价格卖给消费者。
　　购置物业控制经营成本
　　华西都市报：其实很多零售企业都在采取各种措施控制成本，比如通过农超对接，减少中间环节降低生鲜成本等。欧尚除了用薄利多销的办法之外，是否还有其他措施留住更多的消费者？
　　巴鲁克：在欧尚的扩张进程中，我们一直习惯成为物业的拥有者，这样相对于不确定的房屋租赁成本，我们的成本更低也更可控，这可使我们有更足的底气降低商品的销售价格。作为零售企业，门店的选址十分重要。欧尚也一直将选址的问题列为重中之重。虽然中国零售市场的竞争已很激烈，但是由于欧尚的品牌影响力，很多房产商都会主动找上门洽谈，希望能引入我们。只是由于企业习惯的问题，欧尚更倾向于自己修建物业。很多时候，欧尚选定的地方，在发展了两三年之后，都会成为一个新的商业中心。也正因如此，欧尚的门店已成为平均面积最赚钱的门店和消费者最多的门店。
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　　记者手记白手起家实干的500强
　　走访了8家法国的世界500强企业，欧尚的企业文化，算是最特别的，它也是我们走访的企业里，唯一的家族企业。一提到家族企业，可能亚洲的许多世界知名集团，已为我们树立了牢固的印象——代代传承的拼搏精神，浓厚特殊的家族文化，以及略微森严的家族制度。同样是家族代代传承的欧尚，给人的感觉却完全相反——这就是一个家庭，温暖、和睦，甚至有些随意的家。接受我们采访的欧尚集团大型超市首席执行官巴鲁克，就是个外来人，但他一直表示，自己在欧尚27年，早就是家庭的一员。既然在家里工作，那家里特有的随意，也让人印象深刻。联系采访时，欧尚的工作人员告诉记者，这次专访没有法中翻译，就连英法翻译也没有。当记者问道，巴鲁克不能说英文吗，工作人员简洁地回答，不能。一个世界500强企业的高管，居然不会英文接受采访，这个问题，让人印象深刻。进入接待室，椭圆形圆桌上最醒目的，不是欧尚集团准备的采访资料，而是一大盘品种丰富的曲奇饼干，一壶咖啡、一壶茶。感觉，不是来采访，而是下午茶。采访中，巴鲁克和Francois Cathalifaud时不时在遇到关键数据时，停下来翻资料，有时候翻着翻着，还嘴里嘟嘟囔囔。最有趣的是，在谈论到欧尚是全世界超市里，单位面积营业额最高的超市这个话题时，记者想要具体的数据，这个问题难到了巴鲁克。想不到的是，他居然马上摁开Iphone，用计算器吧啦吧啦算起来，然后在纸上列了一个公式，几个数字。这个略带随意性的动作，除了有独特的家族气息，既真实不做作、也体现出这个企业员工白手起家、务实的实干精神。 （责编：刘洋）